ANAグルメマイル おすすめのレストラン

グルメマイル おすすめのレストラン

南仏プロヴァンス料理

タワーズレストラン COUCAGNO (クーカーニョ)

贅沢な眺望を擁するタワーズレストラン

地上40階の特等席で堪能する
大都会の眺望と南仏プロヴァンス料理

 

 渋谷の高台に聳えたつセルリアンタワーの40階。一歩足を踏み入れた瞬間に目を奪われるのは、開放的な窓の向こうに広がる大都会の煌めく夜景だ。首都高に連なるテールランプや、遥か東京湾岸まで続く星空のような眺望を傍らに、ウェイティングバーで食前酒を傾け待つひととき。特別な時間の幕開けだ。白で統一されたモダンな設えと植栽のグリーンが織りなす上質なメインダイニングは、どの席からも夜景を望めるようテーブル席をゆったり配置。奥に控える6名から12名まで利用できる2つの個室は、大きな一枚画を飾ったような窓に映る美しい夜景を望みながら会食ができる特等席だ。プロヴァンス語で“桃源郷”の意を店名に冠し、その名のとおり、非日常の世界を体感できる。

 「ミシュランガイド東京 2009」にて2年連続ミシュラン一つ星を保持するこの店で味わえるのは、南仏プロヴァンス料理。伝統の技術を守りながら、決して重くない創意ある料理の数々を提供する。仏産フォアグラやエスカルゴ、毎朝築地から仕入れる鮮魚など選りすぐった季節の味覚が、シェフの卓越した手腕により、華麗なるひと皿へと変身。白磁のプレートに素材の持ち味が引き出された料理をバランスよく配し、メ[スの彩色を施した皿上のアートを楽しめる。 メニューには充実したアラカルトが前菜、魚料理、肉料理と並ぶ。それらから各自の好みを選べるプリフィクスコースをまずは試したい。なかでも特筆すべきは、ホタテ、海老、ムール貝などをふんだんに使用し、魚介の旨みが凝縮したブイヤベース“クーカーニョ”スタイルだ。南仏プロヴァンスを代浮キる郷土料理に、グリエした旬の鮮魚を添えるなどオリジナルの妙味を加えた同店の名物料理である。最高の眺望を誇るラグジュアリーな空間で、目で嗜み、舌で愉しむ秀逸な料理を堪狽ナきる。

白を基調とした開放的なメインダイニング。モダンなソファーシートや、テーブル席をゆったりと配したラグジュアリーな空間が広がる。
前菜、魚料理、肉料理、本日のデザートがメニューからそれぞれ選べるプリフィクスコースがおすすめ。
本日の鮮魚をグリエしたブイヤベース“クーカーニョ”スタイルは同店の名物6,800円。プラス2,000円でプリフィクスコースで味わえる。
Zoom Up Report
大都会の上空、地上160メートルからの眺めにも感嘆

 国道246沿いに聳えるセルリアンタワー東急ホテルの最上階。地上160メートルからの眺望は圧巻だ。大パノラマが広がる開放的な窓からは遥か東京湾岸エリアまで見渡せ、澄みわたる日には富士山も。昼時には降り注ぐ明るい陽光が心地よい空間を創出し、夜には闇の中に出現する東京タワーやレインボーブリッジなどの眩い夜景もロマンチックだ。大切な人との記念日にはメインダイニングの窓際テーブル席を、接待や婚礼などのお祝いの席には個室を予約したい。星付きレストランの華麗なるひと皿に、大都会の景観というスパイスが加味され、また一段と趣深いひとときを演出する。

※最新の店舗情報、メニュー・価格等は、お店のホームページにてご確認いただくか直接店舗へご確認ください。
店舗DATA
電話番号
03-3476-3404
ANAマイレージクラブ
カード(AMCカード)
ANAカード
住所 渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル40F
最寄駅 JR山手線渋谷駅西口出口より徒歩5分
地下鉄銀座線渋谷駅より徒歩5分
定休日 年中無休
営業時間 11:30~15:00 17:30~22:30
ラストオーダー
ご予算 [昼]5,040円、[夜]10,285円
席数 カウンター/12席、テーブル/40席
個室 有り 2室、16席
駐車場 条件付無料
お店のホームページ http://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/coucagno/
From Editor

 クーカーニョで優雅に南仏料理を堪能した後は、すぐ隣に高ヲるタワーズバー「ベロビスト」で気分一転、密やかな大人の夜を過ごすのがおすすめです。ここでは、豊富なワインを中心に世界の美酒やカクテルなどを嗜めます。レストランでも味わえるワインは、約170種の銘柄を取り揃え、専属のソムリエが料理やゲストの好みに合わせてセレクト。新宿の摩天楼や六本木の夜景など、レストランとは角度の異なる景観を眺めながら、美酒を傾け食後の余韻に浸るのもまた一興です。

取材:坪 恵子

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